Yerba Mate zalewana zimną wodą (najlepiej nisko mineralizowaną) nazywana jest Terere. Pierwszymi ludźmi, którzy przyrządzali Terere byli Indianie z plemienia Guarani, zamieszkujący obszary dzisiejszej północnej Argentyny, południowego Paragwaju także Brazylii. Tego rodzaju napój, sporządzany z liści ostrokrzewu paragwajskiego z dodatkiem zimnej wody źródlanej, był dla Indian Guarani, jedynym sposobem, który gasił pragnienie nawet w bardzo upalne dni, prócz tego orzeźwiał ciało też umysł. Terere pije się z Guampy.
Przyrządzenie Yerba Mate Terere jest bardzo łatwe. Wystarczy wsypać pół naczynia suszu Yerba Mate (obojętnie jakiego gatunku, najlepiej z dodatkiem owoców). Następnie zalać zimną wodą też odczekać 10 minut. Po opracowaniu w ten sposób Terere, można ją pić przez Bombillę. Terere można zalewać do 5 razy, nie obawiając się, że straci ona prywatne właściwości gaszące pragnienie i regenerujące wytrzymałości.
Yerba Mate Terere jest bardzo smaczna też z różnego typu dodatkami. W zależności od gustu pijącego do zimnej Terere można dodać sok owocowy, mleko, cukier, albo miód. Ma możliwość być podawany dzieciom, natomiast powinno się uważać by nie piły jej zbyt późno, gdyż będą miały kłopoty z zaśnięciem.
Zobacz także: Yerba Mate Bombille
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz